蒸红薯时, 记得把“这1步”省略掉, 蒸出来的红薯

 联系我们     |      2020-11-13 00:06

红薯是许多人都喜欢吃的一种食物,现在正是它大上市的时节,价格也是比较廉价的,它尽管不贵,可是营养价值却是很高的,并且红薯中所含的热量也比较低,所以就算是瘦身人士也可以斗胆的吃,传闻红薯还有美容养颜的作用,还真是一种合适所有人吃的食物。

蒸红薯时, 记得把“这1步”省掉掉, 蒸出来的红薯甜美软糯还流油

红薯的吃法也是有许多的,可以蒸着吃,烤着吃,做红薯饼,或是煮粥,咱们都知道红薯烤着吃是特别香的,可是咱们自己家假如没有烤箱,那就无法做了,那最简略的做法便是蒸着吃了,红薯蒸着吃也是很甘旨的,可是也有人说自己蒸的红薯吃起来不甜美,其实在蒸红薯的时分也是有一些技巧的,蒸红薯时,记得把“这1步”省掉掉,确保蒸出来的红薯甜美流油!

蒸红薯时, 记得把“这1步”省掉掉, 蒸出来的红薯甜美软糯还流油

咱们都知道红薯是长在土里边的食物,把它挖出来今后,它的外表都会沾一些土壤,并且红薯的外表也并不是那么润滑,看上去是比较脏的,所以许多人都觉得红薯肯定是洗不洁净的,就会把红薯的皮去掉,在放锅里蒸,其实这样做是不对的,红薯去皮之后再蒸,在蒸的过程中没有了外皮的维护,红薯中的糖分就会丢失,并且水蒸气也会进入红薯肉里边去,这样蒸出来的红薯口感就会比较淡,也就没有甜味了。

蒸红薯时, 记得把“这1步”省掉掉, 蒸出来的红薯甜美软糯还流油

咱们在蒸红薯的时分,只需把红薯的外表清洗洁净就可以了,由于红薯在蒸好之后,皮和肉就会别离,咱们可以很简略把皮剥掉的,在蒸的过程中,红薯皮维护着红薯肉,红薯中所含的糖分也不会丢失,吃起来口感也会更好。在蒸红薯的时分,用大火烧开之后就可以用小火慢蒸了,蒸熟之后也不急着把锅盖翻开,让它在里边焖上几分钟,再翻开吃,这样红薯的口感就会愈加甜美软糯。

蒸红薯时, 记得把“这1步”省掉掉, 蒸出来的红薯甜美软糯还流油

红薯买回家之后,也不要急着吃,可以先把它放在通风的当地晾上几天,让它的水分蒸腾一些去,少了水分,糖分的密度就增加了,蒸出来的红薯也会更甜。蒸红薯看起来是一件特别简略的工作,可是越是简略的工作越是要注意细节,只需把握了这些技巧,就可以蒸出甜美软糯又流油的红薯,一点也不会比烤红薯差哦!咱们在蒸红薯的时分必定要注意哦,别再做错了!

本文相关词条概念解析:

红薯

红薯原名番薯Lam.),又叫红芋、甘薯、蕃薯、肥大米、山药、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地上斜上,叶片一般为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔阂,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长命食物”之誉。含糖量到达15%-20%。有抗癌、维护心脏、防备肺气肿、糖尿病、瘦身等成效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长命。中医视红薯为良药。

别老吃烤红薯了, 这样做, 甜美软糯, 主食都省了, 全家人都爱吃