准备4只鸡腿,再加一勺生粉,出锅香而不腻,上

 餐厅安全     |      2020-11-10 20:34

春节鸡腿吃腻了没有?

我家孩子春节都不吃鸡腿了,或许是餐桌上肉多,还有零食也多,他们都顾着吃其他好吃的了,把鸡腿全留下来了,说等想吃了再做来吃。

预备4只鸡腿,再加一勺生粉,出锅香而不腻,上桌没两分钟就被孩子吃抢吃光了

这不,年货吃完了,孩子们想起了鸡腿,就一向吵着想吃那道柠檬鸡腿。翻了翻冰箱,还真被我找出了一个柠檬,那就做一道给他们解解馋吧,横竖配料和做法都简略,喜爱吃鸡腿的朋友,趁有空就试试吧。

食材预备:鸡腿4只,柠檬1个,盐,料酒,生粉,白糖,清水,花生油等。

预备4只鸡腿,再加一勺生粉,出锅香而不腻,上桌没两分钟就被孩子吃抢吃光了

具体做法过程如下:

第一步:预备4只鸡腿,清洗洁净后把骨头拆掉,用剪刀沿着骨头剪就可以了,很简单拆出来的,只需你会用剪刀就可以拆出来。

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第二步:拆好的鸡腿肉放入盘中,加上适量的盐,少量的料酒,再加一勺生粉,用我30多年的老手把它抓均匀,抓均匀后腌制半个小时。

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第三步:预备一个不甜的柠檬,外表弄点盐擦拭两三遍,再用清水冲刷洁净,许多生果为了保鲜,外表都打腊来保护的,所以生果要是带皮吃的话,必定要用盐擦拭洁净。洗净后对半切开,在中心切出几片柠檬片去掉籽,放一边备用。

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第四步:再预备一个碗,碗中加半碗清水,把头尾大块的两块柠檬,相同去掉籽,再挤出汁到碗中,用力挤干,别浪费了,最终再加上两小勺白糖,把它搅化备用。

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第五步:预备一个平底锅,最好便是不粘锅,新手也不怕做失利,锅中下油,把油烧热,油热后,把鸡腿肉放进去煎一下,皮朝下,用中小火,把它渐渐煎至金黄。

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第六步:鸡腿肉煎好一面后,把它反过来,把另一面也煎一下,中小火渐渐煎,必定要把鸡腿肉煎至双面金黄熟透,必定要熟透哦。

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第七步:待鸡腿煎熟透后,盛出放在碟子上,放一边略微放凉后再切小块,热切简单散,所以要略微放凉了再来切哦,当然,不要求形状美观的话,趁热切吧。

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第八步:平底锅中留下煎鸡腿的油,参加柠檬水,还有切出来的柠檬片也一同加进去,调大火煮开后,调入少量的水淀粉,再次把它煮开,熬浓稠一点点。

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第九步:煮好的柠檬汁浇到切好而且摆好盘的鸡腿肉上,流口水了没有?我边浇汁都边流口水了,不对,是切的时分就不由得咽口水了,还悄悄吃了两块,哈哈。

预备4只鸡腿,再加一勺生粉,出锅香而不腻,上桌没两分钟就被孩子吃抢吃光了

这一道外焦里嫩又开胃好吃的柠檬鸡腿就做好了,喜爱的朋友试一下,香气十足,闻到都想吃哦。

做好后我才发现这4只鸡腿太少了,要不是我在切的时分偷吃了两块,真的就连尝尝滋味的份都没有呢,上桌没两分钟就被孩子吃抢吃光了,还拿盘子来舔,边舔边说:爸爸冰箱里还有鸡腿吗?再给咱们做几只来吃嘛。

哈哈,其实我也想立刻再做几只,由于如果是下次,我或许仍是只要做和看的份了。

此图文原创作者:客家人铁头

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本文相关词条概念解析:

鸡腿

鸡腿指一种取自鸡的大腿的肉,脂肪含量较多,是整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿含有钾硫酸氨基酸等养分成分,可补偿牛及猪肉的缺乏,老幼皆宜食用。别的一种小鸡腿,又名琵琶腿,是坐落鸡翅下面的那一部分肉。鸡腿也引申为特指一些身体健旺,能奔能跑的人,一般都加儿化音,叫“鸡腿儿”。

它是“起床特困生”必备早餐,4分钟上桌,养分甘旨,天天吃不腻